Tęsknię za aferami z ośmiorniczkami lub zegarkami

Tęsknię za aferami z ośmiorniczkami lub zegarkami…

Poniżej „Jedząca ostrygi” – obraz autorstwa Jana Steen (1626-1679). Jedzenie ostryg nie jest akurat niczym takim nadzwyczajnym w Niderlandach.

Smakosze ostryg mogą je zbierać osobiście od końca września do końca kwietnia – wówczas szczególnie jest na nie sezon (dla łatwiejszego zapamiętania – w czasie wszystkich miesięcy z literką „r„ w nazwie, w jęz. niderlandzkim lub np. angielskim). Ale są miejsca, gdzie można je zbierać nawet przez cały rok.

Jedna osoba może zebrać do 10 kg ostryg. To całkiem sporo. W sumie jest 14 miejsc, gdzie można zbierać ostrygi – najwięcej w prowincji Zelandia, ale także w okolicach Roterdamu i Groningen.

Marzenna Donajski / Donajska